トップ
カテゴリ:マクロビオティックの御飯( 4 )
お出汁の後の佃煮作り!
b0002515_17532337.jpg

今日の分と前日のお出汁の後の昆布と干し椎茸と
残り物のようなえのきを使って佃煮を作りました。

最近は、お仕事が忙しく。。。私の調子もまだ回復状態と言えず
キッチンに長い事立ちっぱなしで作るものが出来なくて
佃煮を作りたかったのですが帰宅して座り込んでたので
なかなか作る事が出来ませんでした。

今日は、息子君の授業参観だったので
帰宅も早く(参観って10分しか見てないけど)(^^ゞ
でも、お仕事して帰宅するよりも疲れてる感じがします。
学校に行くまでに酒屋の奥さんに捕まってしまい
「参観に行く」と言ってるのに・・・離してもらえなかった(oー(ェ)ー;A アセアセ
普段、近所をうろうろしない私は、人に捕まったりして疲れるのです!

「最近、どないしてんのぉ?」
「何処まで働きに出てるのぉ?」
「最近、見ひんけど・・・お仕事大変やねぇ!」

などなど・・・ほっといてって感じなんですけど(o>(ェ)<;a アセアセ
何せ酒屋の奥さんなので・・・かなりの話し好きです!
きっと・・・このまえkikyouさん見たよって触れ回って下さいます!!

そうそう~作り方は、至って簡単です!
①お出汁に使った昆布干し椎茸と余ってたえのきを小さくカットします
②ごま油を引いたフライパンの中に材料を入れてお出汁を入れます。
③てんさい糖と薄口醤油で味付けします
④白胡麻を指先でつぶしながらフライパンに入れます。
⑤お汁がなくなるぐらい煮詰めてお終いです。
⑥器にいれて出来上がりです^^

※マクロビオティックな佃煮なので、味付けは薄めにしてありますが煮詰める事によって
 市販の佃煮に無い、薄めな佃煮に出来上がってます!



*********************

この”ポチッと”のお陰で御飯頑張って作れるようになってます!
ポチッとして下さってる皆様に感謝ですm(__)m
                           ↓
b0002515_1940844.gif

にほんブログ村スイーツブログに参加してます。
m(__)m宜しかったらポチッと押して下さいね!
                 にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]
by y_kikyou | 2006-04-19 18:24 | マクロビオティックの御飯
お大根の葉っぱを使って…
b0002515_8103199.jpg

お大根の葉っぱを使ってのお料理です。
お大根の葉をさっと下茹でして
薄揚げは、油抜きしてからお大根の歯と一緒に焚いてます

歯応えがしっかり残ってて美味しいですよ


*********************

この”ポチッと”のお陰で御飯頑張って作れるようになってます!
ポチッとして下さってる皆様に感謝ですm(__)m
                           ↓
b0002515_1940844.gif

にほんブログ村スイーツブログに参加してます。
m(__)m宜しかったらポチッと押して下さいね!
                 にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]
by y_kikyou | 2006-04-19 06:12 | マクロビオティックの御飯
マクロビオティックのおかず^^
b0002515_8294920.jpg

昨日の晩ご飯です…最近、始めたばかりのマクロビオティック!
今日、作ったのは『お大根と厚揚げのあっさり煮』です。
出汁は、昆布と干し椎茸で作り…味付けは、お塩と薄口醤油です!

元々、薄味を好んでのおかず作りなので、私的に抵抗が少ないかなぁ!!



*********************

この”ポチッと”のお陰で御飯頑張って作れるようになってます!
ポチッとして下さってる皆様に感謝ですm(__)m
                           ↓
b0002515_1940844.gif

にほんブログ村スイーツブログに参加してます。
m(__)m宜しかったらポチッと押して下さいね!
                 にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]
by y_kikyou | 2006-04-05 06:01 | マクロビオティックの御飯
またまだ…ですが!
b0002515_8331563.jpg

今回で二品目です。
毎日、きちんとマクロビオティックのご飯を作るのが理想なのに!!
昨日みたいにドッと疲れてるとダメですね!
なかなかマクロビオティックのお料理が浮かばず(ーー;)
ってよりも~御飯を作る気力が無くなってしまって
私自身の食欲が無くなってたので・・・故に作る能力も乏しく!
b0002515_8343610.jpg

こんなんじゃ~ダメダメです(-。-、)グスン
きちんとした食生活しなくっちゃって思ってるのにぃ
体調もイマイチ続きなだからかな?
疲れ溜まりすぎ?って感じなのかな??

取りあえず簡単にできるスープだけでも何とかできた感じです
味付けは、昆布だしにサイコロにカットしたお野菜たちを焚き込み
しっかりお野菜の旨味を出してからの味付け
ごま油とお塩を少々入れました。
まだまだ、マクロビに入ったばかりなので
お塩のみの味付けだと子供達も食べてくれないので
少しづつお味の調節をしていこうかと思ってます^^




*********************

この”ポチッと”のお陰で御飯頑張って作れるようになってます!
ポチッとして下さってる皆様に感謝ですm(__)m
                           ↓
b0002515_1940844.gif

にほんブログ村スイーツブログに参加してます。
m(__)m宜しかったらポチッと押して下さいね!
                 にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]
by y_kikyou | 2006-04-04 06:09 | マクロビオティックの御飯



心の奥底に潜んでる何かを探して。。。日々自分に負けな いように! link等々ご自由に♪コメントのお返しに付いて…平日は、お仕事と家事にバタついて、土日になる事が多々ありで。。。m(__)mごめんなさい!
Calendar
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
    ** ご注意 **
当blog”月の彼方へ”の趣旨にそぐわないと思われる内容のコメント&
TBは、お断りせずに削除させて頂きます・・・ご了承下さいませ。
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
けいこです
from おいしいものだいすきで~す
シフォンケーキ
from ポンポコ山市場
欠航もまたいい思い出。
from ~ニライカナイの風~
とろりん卵の簡単「親子丼」
from 「カフェ・モカ」
とろりん卵の簡単「親子丼」
from 「カフェ・モカ」
ひとりこっそりと
from おいしいものがだいすきで~す
Saint Sebast..
from feelingfine
ほのぼの・ぼのぼの?
from 好き!でいいよね。
おめでとう(*⌒_⌒)o..
from いっただきま~す♪
残り物de味噌煮込みうどん
from Blog de Recipe
ライフログ
カテゴリ
以前の記事
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧